مولکول عطری C-18 آلدهید (Aldehyde C-18 Coconut Note) - Gamma Nonalactone
کاربرد عطرسازی - Perfumery Molecule - Base Note
توضیحات اجمالی
فهرست محصولات
مولکول عطری C-14 آلدهید (Aldehyde C-14 Peach Note) GIVAUDAN - Gamma Undecalactone -
مولکول عطری C-18 آلدهید (Aldehyde C-18 Coconut Note) - Gamma Nonalactone
اطلاعات بیشتر
گاما-نونالاکتون (Aldehyde C-18) چیست؟
گاما-نونالاکتون، که اغلب به اشتباه به عنوان "آلدهید C-18" شناخته میشود، یک گاما-لاکتون - یک استر حلقوی - مشتق شده از اسید نونانوئیک است. با وجود سردرگمی در نام، از نظر شیمیایی با آلدهیدها متفاوت است. این ترکیب که اولین بار در دهه 1920 گزارش شد و از دهه 1950 به طور گسترده مورد استفاده قرار گرفت، به دلیل ویژگی گرمسیری، خامهای و ماندگاری نارگیلی خود به یک عنصر اصلی در عطرسازی تبدیل شد.
از نظر ساختاری، یک لاکتون حلقهای با اندازه متوسط با نوسانات و انتشار قابل توجه برای یک ترکیب نت پایه است. شیرینی شدید و گرمای گرمسیری آن به آن اجازه میدهد تا هم به عنوان یک تقویتکننده رایحه میوهای و هم به عنوان یک ماده پایه با ماندگاری طولانی عمل کند.
مشخصات بویایی و کاربردهای عطرسازی
گاما-نونالاکتون گرمای نارگیلی بینظیری را به ترکیبات گلی و شرقی اضافه میکند. استفاده از آن باید با دقت اندازهگیری شود: در حالی که مقادیر کم آن شیرینی خامهای ایجاد میکند، حتی مصرف بیش از حد متوسط آن میتواند بر ترکیباتی با سنگینی لاکتونیک غلبه کند.
کاربردهای قابل توجه:
- پایههای گل سفید: تقویت کننده گاردنیا، یاس، گل مریم، پیچ امین الدوله، پلومریا
- آکوردهای شرقی و مشک: استفاده شده با چوب صندل، استیراکس، مشک و آندکانولید
- آکوردهای نارگیل: جزء اصلی در رایحههای ساحلی و گرمسیری
- نقش تثبیت کننده: به عمق و ماندگاری ترکیبات میوهای و خامهای کمک میکن
میزان استفاده معمول بین 0.01٪ تا 0.3٪ در عطرهای مرغوب متغیر است. در کاربردهای کاربردی (شمع، صابون)، میزان آن ممکن است برای مقاومت حرارتی یا سورفکتانت تنظیم شود.
دیدگاه خود را بنویسید