تولید جهانی یلانگ یلانگ

تولید جهانی اسانس یلانگ یلانگ نسبتاً کم است(حدود ۱۰۰ تن در سال)، که ۷۰ تن آن فقط در کومور است که بخش عمده آن از جزیره آنژوان، تهیه میشود. پس از آن ماداگاسکار (به ویژه جزیره نوسی بی) با حدود ۲۰ تن و سپس مایوت حدود ۱۰ تن قرار دارند که بخش عمده آن به کشور فرانسه ارسال میشود.

یلانگ یلانگ چه شکلی است؟

این درخت همیشه سبز باشکوه از خانواده آنوناسه است. نام خود را مدیون گل‌های زرد و معطر "آلانگ آلانگ" فیلیپینی است. در یک محیط طبیعی حاصلخیز، یعنی در مناطق مرطوب بارانی و نسبتاً آفتابی، رشد می‌کند و شاخه‌های آن به سمت بالا متمایل می‌شوند. در سال‌های اولیه، تخمین زده می‌شود که تا 5 متر در سال رشد کند. حداکثر ارتفاع آن 30 متر و طول عمر متوسط آن نیم قرن است. اولین گل‌ها در سال دوم ظاهر می‌شوند که ابتدا سفید هستند، سپس سبز می‌شوند و در نهایت به رنگ زرد تبدیل می‌شوند.

یلانگ یلانگ در افسانه ها

طبق افسانه‌ها، مدت‌ها پیش در فیلیپین، وقتی دختری به دنیا آمد، خدایان او را یلانگ نامیدند. آنها تاکیدکردند که هیچ‌کس نباید او را لمس کند. اما او فوق‌العاده بود و زیبایی چشمگیرش خیلی زود همه را تحت تاثیرگذاشت. روزی مردی که عاشق او شده بود، آمد تا به او گلی تقدیم کند. اما همین که دسته گل را به او داد، دستانشان به هم برخورد کرد و یلانگ فوراً به درختی زیبا با گل‌های زرد و معطر تبدیل شد. افسانه‌ها می‌گویند که در آن زمان، معشوقش به دنبال او می گشته و نامش را اینگونه فریاد میزده است: «یلانگ، یلانگ؟»

درخت یلانگ یلانگ

به منظور کشت و آسان‌تر کردن برداشت گل‌ها، ترجیح می‌دهیم درخت یلانگ را هرس کنیم تا ارتفاع آن از ۲-۳ متر بیشتر نشود. بنابراین، در سال اول رشد، ابتدا سر آن را هرس می‌کنند و شاخه‌های انعطاف‌پذیر گیاه را به صورت عمودی قرار می‌دهند. این تکنیک، درخت را تحت فشار قرار می‌دهد تا گل‌های بیشتری تولید کند. در سال اول حداقل ۵ کیلوگرم گل از درخت برداشت میکنند، با توجه به اینکه هرچه گل بیشتری برداشت شود؛ درخت، گل بیشتری تولید میکند. معمولاً ۴ تا ۵ سال طول می‌کشد تا درخت یلانگ مقدار قابل توجهی گل تولید کند. این درخت در تمام طول سال و تا پایان عمر خود گل تولید می‌کند، اگرچه تولید از سن ۳۰ سالگی کاهش می‌یابد.

چیدن گل‌های یلانگ یلانگ

برداشت یلانگ یلانگ معمولا توسط خانم ها صورت میگیرد. گل‌ها عموماً در تمام طول سال برداشت می‌شوند، اگرچه برداشت اصلی در پایان فصل بارندگی انجام می‌شود و در طول فصل خشک (بین ماه مه و دسامبر) ادامه دارد. چیدن گل‌ها زمانی که به رنگ زرد زیبای خود هستند ضروری است، در غیر این صورت گل، عطر خاص خود را نخواهند داشت. علاوه بر این، سنت حکم می‌کند که آنها باید در سپیده دم، زمانی از روز که عطر قوی‌تر است، چیده شوند. در نهایت، گل‌ها فقط از درختان "بالغ" و عموماً از سال پنجم رشدشان به دست می‌آیند.

تقطیر گل یلانگ و استخراج اسانس

مانند اکثر اسانس ها، مایع گرانبهای یلانگ یلانگ با تقطیر بخار به دست می‌آید. برای به دست آوردن ۱ کیلوگرم اسانس، حدود ۵۰ کیلوگرم گل لازم است. گل‌ها در یک دیگ تقطیر پر از آب قرار می‌گیرند و با استفاده از هیزم به جوش آورده می‌شوند و سپس اسانس گیری آغاز می شود. این فرایند حداقل 20 ساعت زمان احتیاج دارد.

استفاده جهانی از گل یلانگ یلانگ

گل یلانگ یلانگ در سراسر جهان مورد استفاده قرار می‌گیرد. در مایوت، آن را با روغن نارگیل مخلوط می‌کنند تا کرم "بوری-بوری" درست کنند. طبق طب سنتی آن منطقه، بوری-بوری یک محافظ عالی در برابر اشعه ماوراء بنفش است و همچنین به مبارزه با تب کمک می‌کند. به علاوه در غذاهای جنوب شرقی آسیا برای طعم دادن به دسرهای لطیف و شیرین مانند شیرینی، نوشیدنی و بستنی استفاده می‌شود.

استفاده از یلانگ یلانگ در عطرسازی

اسانس یلانگ یلانگ از قرن نوزدهم تا کنون جایگاه برجسته ای در صنعت عطرسازی پیدا کرده است. به دلیل رایحه‌های گلی و گرم خود طرفداران زیادی دارد. عطرسازان ابتدا آن را با سایر اسانس های گلی مانند گل رز یا یاس ترکیب می‌کردند. این اسانس با وانیل میتواند ترکیب جذابی تشکیل دهد. همچنین اسانس چوب صندل می تواند حالت نرمی، لطافت و خامه ای به آن اضافه کند. اسانس یلانگ یلانگ را می‌توان در برخی از عطر های معروف مانند Diorissimo از دیور، N°5 از شنل، Samsara از گرنل یافت. 

کاربردهای فعلی

اخیراً، اسانس یلانگ یلانگ به دلیل خواص فراوانش در رایحه‌درمانی مورد توجه قرار گرفته است. از جمله خواص آن میتوان به کاهش‌دهنده فشار خون، آرام‌بخش، ضدعفونی‌کننده و تقویت‌کننده قوای جنسی اشاره کرد. در رایحه ‌درمانی، این اسانس یک عامل متعادل‌کننده و آرام‌بخش است که به شما کمک می‌کند تا احساس آرامش داشته باشید. در نهایت، این اسانس یک مرطوب‌کننده طبیعی است که در بسیاری از محصولات آرایشی و بهداشتی بکار برده می شود.

هم اکنون اسانس یلانگ یلانگ هم به صورت طبیعی و هم به صورت سنتزی موجود میباشد. شما میتوانید جهت ثبت سفارش خود بر روی لینک های زیر کلیک کنید.

اسانس طبیعی یلانگ یلانگ

اسانس سنتزی یلانگ یلانگ