توصیف رایحه یاسمن

نام یاسمن از کلمه فارسی یاسمین به معنای هدیه خداوند گرفته شده است. یاسمن در زبان گل ها به معنای پاکی، سادگی، فروتنی و قدرت است. یاسمن در بسیاری از فرهنگ ها اغلب با خلوص، عشق و معنویت همراه است. رایحه شیرین و آرام‌بخش آن می‌تواند احساس آرامش ایجاد کند و این احساس را در طول مدیتیشن افزایش دهد. این گل در بین فرهنگ ها اهمیت عمیقی دارد و نماد عشق الهی، پاکی روح و معنویت است. گفته می شود که رایحه مست کننده آن شما را به اوج می برد و آرامشی غیر قابل توصیف برای شما ایجاد می کند. 

یاسمن بوی گلی، میوه ای، غنی و پودری (منظور از آکورد پودری، نت‌هایی هستند که روایح محصولات آرایشی دارند. ترکیبی از یک یا چند نت که رایحه مشابه با پودر بچه یا برخی لوازم آرایشی دارند.) دارد، همراه با رایحه حیوانی که بویی شبیه به مشک می دهد. این رایحه تا حدودی به دلیل وجود ماده ایندول (Indole) است. ایندول خالص بوی سنگین و قوی دارد، تقریباً شبیه قیر و آسفالت می باشد. زمانی که این اسانس در آزمایشگاه سنتز می شود می تواند ایندولیک تر (بوی ایندولیک به بویی شبیه قرص های نفتالین گفته می شود که در گل هایی نظیر یاسمن، بهارنارنج و مریم به مقدار زیادی وجود دارد) یا سبزتر و تازه تر باشد. 

یاس بوی موز و مربای زردآلو و در عین حال بوی عرق اسب نیز می‌دهد. یک لحظه متوجه طراوت بهاری گلبرگ های سفید و لحظه ای دیگر متوجه بوی حیوانی آن می شوید. با این توصیف حتی ذره ای از اسانس یاسمن می تواند لایه ای اغوا کننده و جذاب به ترکیب ببخشد.

انواع مختلف یاسمن

بیش از 200 گونه از گل یاسمن وجود دارد. در صنعت عطرسازی به طور کل از دو نوع یاسمن استفاده می شود:

• Grandiflorum بیشتر در ساخت عطر استفاده می شود و دارای رایحه ای ملایم با جنبه های مختلف گلی، میوه ای، حیوانی، پودری و سبز می باشد.
• یاس رازقی با نام علمی Jasminum Sambac پرتر، تندتر و مشکی تر از Grandiflorum است، بوی مرموز و عجیب و غریب تری دارد.

تا پایان قرن گذشته، یاسمن به وفور در گراس (پایتخت عطر جهان) وجود داشت و به یک عنصر بسیار مهم در عطرسازی تبدیل شد. مخصوصاً به این دلیل که در آن زمان از اسانس یاسمن عمدتاً برای خوشبو کردن دستکش‌های چرمی استفاده می‌شد. امروزه بیشتر تولید یاسمن در کشور های هند، مصر، چین، ایتالیا و ترکیه است.

فواید عطر یاسمن چیست؟

رایحه خوشبوی یاسمن تقویت کننده خلق و خو محسوب می شود. محققان دریافتند که اسانس یاسمن، رفتار شما را برانگیخته می کند و احساس شادی و عشق را بهبود می بخشد. همچنین علائم اضطراب را تسکین داده و به عنوان یک اثر آرام بخش بر خلق و خو عمل می کند. ترکیبات آن شامل ژرانیول (Geraniol)، یاسمن و لیمونن (Limonene) است. این رایحه یک داروی تقویت کننده جنسی شناخته شده و اغلب در عطرها استفاده می شود، زیرا بویی غنی و شیرین دارد و به عنوان گرم کننده و اغوا کننده شناخته شده است. حتی برخی از متخصصان می گویند که یاسمن از همه عطرهای طبیعی احساسی تر است.

حقایق جالب در مورد یاسمن

در هند، یاسمن را به دلیل بوی قوی آن پس از غروب خورشید، ملکه شب می نامند. در بیشتر نقاط جهان، یاسمن بسیار نمادین است. در فیلیپین، گل یاسمن اغلب در مراسم عروسی و مذهبی استفاده می شود. در تایلند، این گل نشان دهنده حس مادرانه، عشق و احترام است.

در بسیاری از فرهنگ های اسلامی، یاسمن به عنوان نماد پاکی، فروتنی و فضل دیده می شود و اغلب در مراسم و آیین های سنتی اسلامی استفاده می گردد. در ماه رمضان، گل یاسمن اغلب برای تزیین مساجد، منازل و فضاهای عمومی و معطر کردن چای استفاده می شود.

این گل به معنای عشق و عاشقی است. عطر مست کننده و لطیف گل یاسمن برای مدت طولانی با عشق و اشتیاق پیوند خورده است. بنابراین همیشه در عبارات عاشقانه و جشن های عروسی وجود دارد. یاسمن همچنین نشان دهنده احساس و اشتیاق است.

ترکیبات اصلی اسانس یاسمن:

• ایندول (Indole)

• متیل آنترانیلات (Methyl Anthranilate)

• متیل استات (Methyl Acetate)

• بنزوات (Benzoate)
• سیس 3 هگزنول استات (Cis-3-Hexenol Acetate) 
• سیس 3 هگزنول (Cis-3-Hexene)

259 جزء در اسانس یاسمن شناخته شده است، اما مولکولی که به ویژه عطرسازی را متحول کرد، هدیون (Hedione) است که این ماده در طبیعت وجود خارجی ندارد و آن‌ را به صورت آزمایشگاهی تولید می کنند. این ترکیب را می‌توان به سادگی و با کمترین هزینه تولید کرد. هدیون رایحه‌ای گلی شبیه به بوی یاسمن دارد، اما آن را کمی تازه و سبزتر حس می‌کنید. بنابراین این نت ضمن داشتن رایحه گل سفید یاسمن، می‌تواند طراوتی گیاهی و سبز به عطر اضافه کند. این نت را به طور معمول در بخش ابتدایی و میانی عطر حس می‌کنید و در عطرهای یونیسکس و زنانه پرکاربردتر است.

نام دقیق ماده هدیون، متیل دی هیدروژاسمونات (Methyl dihydro jasmonate) است که در سال 1962 توسط Firmenich ثبت و توسط دکتر Edouard Demole شناسایی شد به لطف این مولکول، Eaux fraîches به رهبری Eau Sauvage از دیور ایجاد شد.

استفاده از یاسمن در عطر های مختلف

اسانس یاسمن به خوبی با اکثر اسانس‌ها ترکیب می‌شود، اما وقتی با اسانس ‌هایی مانند چوب سدر، چوب رز، چوب صندل، وتیور و یلانگ یلانگ ترکیب شود، یک نت معطر هماهنگ و ‌ویژه ایجاد می‌کند. رایحه های گلی مانند میموسا (Mimosa)، یاسمن، موگت (Muguet)، شکوفه پرتقال، گل سرخ، جاودانه و زنانه هستند و برای کسانی که شخصیت رمانتیک و ظریفی دارند عالی هستند. آنها حس ظرافت، پیچیدگی و لطافت را برمی انگیزند. یاسمن معمولا نت قلبی یک عطر است. به عطر انحنا و گردی می بخشد.

نمونه های دیگر از عطرهای حاوی اسانس یاسمن عبارتند از: 

	Imaginary Authors
	Lorenzo villoresi
	Pierre Guillaume Paris
	Hiram Green

کابرد های دیگر اسانس یاسمن

علاوه بر عطرسازی می توان از این ماده در شمع سازی نیز استفاده نمود. این اسانس در ساخت محصولات آرایشی و بهداشتی بسیار کاربرد دارد. همچنین از اسانس طبیعی آن برای رایحه درمانی و ایجاد حس آرامش می توان استفاده کرد. علاوه بر موارد گفته شده اسانس یاسمن برای خوشبو کرد منازل، محل کار و مجالس می تواند گزینه مناسبی باشد.