متیل سالیسیلات یکی از اجزای اسانس وینترگرین است که با بوی متمایز و قدرتمند، بسته به تجربه شخصی، معانی مختلفی دارد. رایحه ای تند و شیرین، میوه‌ای، ریشه‌ای با حس سوزش در غلظت بالا. در ترکیبات معطر به عنوان یک ماده‌ی جزئی در بسیاری از انواع رایحه‌های گلی و جیب و غریب استفاده می‌شود. تنها ماده‌ شیمیایی معطر مورد توجه در عطرسازی  در ریزوم‌های سرخس متیل سالیسیلات خواهد بود، زیرا سرخس معمولی حاوی هیچ ماده‌ی فرار مهم دیگری نیست. Fragrance Family: aromatic-Green - Odor: Sweet wintergreen aromatic