مولکول ملونال رایحه‌ای قدرتمند و منحصر به فرد ارائه می‌دهد. در انواع عطرها مؤثر است و در ایجاد رایحه‌های طبیعی دریایی و میوه‌ای خربزه‌ای بسیار ارزشمند است. مولکول های میوه‌ای خربزه ای نقش تعیین‌کننده‌ای در تکامل فعلی عطرسازی دارند. ملونال رایحه ای از خربزه تازه، شیرین، سبز، آبدار، میوه‌ای، گیاهی مشابه با بوی طالبی و خیار دارد. Fragrance Family: Aldehydic - Odor Description: Green, Melon, Cucumber, Powerful