موادعطرسازی
جوز هندی و کاربرد آن در عطرسازی
/%D8%AC%D9%88%D8%B2%D9%87%D9%86%D8%AF%DB%8C-nutmegجوز هندی (Nutmeg) در عطرسازی به‌عنوان یک نت ادویه‌ای، گرم، کمی شیرین و چوبی استفاده می‌شود و می‌تواند به رایحه عمق و پیچیدگی بدهد. اسانس جوز هندی معمولاً در نت‌های میانی یا گاهی پایه به کار می‌رود و در ترکیب با نت‌هایی مانند هل، فلفل، دارچین، چوب صندل و سدر جلوه خوبی دارد. وجود ترکیباتی مانند سابینن، آلفا-پینن، لیمونن و میریستیسین در رایحه آن، حالت گرم، تند و کمی آروماتیک ایجاد می‌کند و به‌ویژه در عطرهای ادویه‌ای، چوبی، شرقی و مردانه کاربرد دارد.در این مقاله، جوز هندی را از جنبه بویایی، شیمیایی و کاربردی بررسی می‌کنیم و با نقش آن در فرمولاسیون عطر، روش استخراج، ترکیبات اصلی و جایگزین‌های سنتزی آن آشنا می‌شویم.
کاستوریوم (جندبیدستر) چیست؟ کاربرد کاستوریوم در عطرسازی
/post-34کاستوریوم ترشح روغنی و چسبناک است که از غدد «سگ‌های آبی» (جندبیدستر) استخراج می‌شود. برای به دست آوردن کاستوریوم از غدد سگ‌های آبی آن ها را در آفتاب خشک می‌کنند تا تیره رنگ و چروکیده شود سپس در الکل نگهداری شده و در عطرسازی به کار می‌رود. بوی آن تا حدی حیوانی است، اما با گذشت زمان به بوی پاکیزه و چرمی تبدیل می‌شود. این پایه عطر، نت چرمی، شیرین و تند به عطر می‌بخشد.
راهنمای مبتدیان برای مولکول‌های آروماتیک در عطرسازی
/post-33اگر تاکنون فرمول یک عطر را دیده اید و با نام هایی مانند Iso E Super، Ambroxan یا Cashmeran مواجه شده‌اید و برایتان سؤال شده که این مواد دقیقاً چه هستند، تنها نیستید.
مهم‌ترین مواد مورد استفاده در عطرسازی
/post-32اگرچه هر عطر، فرمول خاص و منحصر به فردی دارد اما یک سری مواد پایه وجود دارند که تقریباً در تمام عطرها مشترک هستند. این ترکیبات معمولاً در قالب محلول‌های الکلی (Extract, Extrait یا Eau de Parfum) ارائه می‌شوند و حدود ۱۰ تا ۲۵ درصد آن‌ها را کنسانتره‌های عطری تشکیل می‌دهد.