لیمو (Lemon) در عطرسازی؛ رایحه، ترکیبات و کاربرد اسانس لیمو

/%D9%84%DB%8C%D9%85%D9%88-lemon-%D8%AF%D8%B1-%D8%B9%D8%B7%D8%B1%D8%B3%D8%A7%D8%B2%DB%8C

لیمو یکی از شناخته‌شده‌ترین و پرکاربردترین نت‌های مرکباتی در عطرسازی است؛ رایحه‌ای شفاف، تیز، ترش و سرشار از حس تازگی که معمولاً در نت‌های ابتدایی عطر استفاده می‌شود. اما پشت این رایحه ساده، شیمی و داستان جالبی وجود دارد. در این مقاله با رایحه لیمو، جایگاه نت لیمو در هرم بویایی، ترکیبات مهمی مانند D-Limonene و Citral، ماندگاری و فرّاریت روغن لیمو، تفاوت روغن لیموی طبیعی و Terpeneless و نحوه ترکیب لیمو با سایر مواد اولیه عطرسازی آشنا می‌شوید و بررسی می‌کنیم که چرا لیمو می‌تواند در یک فرمول، مرز بسیار ظریفی میان «تازگی و پاکیزگی» و «رایحه شوینده» ایجاد کند.

---